超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂

喜多方ブラック 限定(780円)を。スープは、見た目通り醤油が牽引するバランス。黒胡椒と油のアクセントも効いている。麺は、むちむちのちぢれ太麺。この麺、めちゃくちゃ好み。具は、長ネギ・メンマ・チャーシュー二種。チャーシューは、バラとモモだったが、トッピングにはヒレチャーシュー有り。これは珍しいですね。初訪問で限定メニューにいってしまったので、レギュラーメニュー食べに来ないとダメですね。