ラーメン専門店 竹の家

本日初訪。11:35に入店しました。入店と同時にレジにてオーダーなのですね。チャーシュー麺をオーダーしました。プラスチックの札を渡されました。その時点で調理の方へオーダーを伝えています。着丼まで3分位でしょうか。自動で麺が茹で上がる機械がありました。スープは醤油のみで、味はかなり旨いですねぇ。麺は中細の縮れで茹で加減は良いですねぇ。チャーシューは薄切りですが、なかなか旨いです。具もメンマと小口切りのネギで、シンプルですがこのラーメンには、これで十分ですねぇ。お客さまが どんどん来ますね。でも着丼も速いから、お客さまの回転も良さそうですねぇ。