麺屋 匠神 新所沢店

本日、約2週間ぶり午後7時頃に2度目の訪問で先客9人。店内は禁煙ですが入口前に広い喫煙所が…。前回同様お客さんの半分はながら食い。それにしても壁一面のマンガには圧倒されます(これが1つの要因かな〜)。今日も2人体制みたいです。今日は野菜・魚介つけ麺850円を入って右側の券売機にて注文。約12分ほどで配膳されたそれは上になるとが載った茶色い中庸な魚介豚骨つけ汁に中々のうねり具合の極太縮れ麺が絡みます。なんと味付けなしのもやしメインの茹で野菜は別皿で提供。かなり厚目だか冷たいチャーシューをつけ汁に浸し温め、野菜を少しずつ移しながらわしわし食べ進め今日はスープ割りは遠慮して完食。ご馳走様でした。このお店はまったり過ごすには最高ですね〜。