真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店

鰤らーめん(918円)を。スープは、鮮魚使用なのだろうが、ほぐし身効果か、焙煎感が効いている。塩ベースで、旨味はばっちり。麺は、カネジン製麺のストレート細麺。全粒粉使用で、しっかりとした茹で上げ。具は、海苔・小松菜・レアチャーシュー・焼き魚のほぐし身・ゆず。つけ麺があればと思いましたが、現在は取り扱いがないです。20:25着、並び14人目、着丼が20:53。店は、フードコートです。