虎一番

11:45到着。一番乗りで同行の妻以外後客8人。「極大河」を注文☆
スープは清湯タイプの醤油味です。播州ラーメンのような甘い味わいで、鶏ガラを始めとした出汁の風味が程よく効いています。後から胡椒が結構効いてきます。
麺は細縮れ麺です。やや固めで、弾力が強く感じられます。スープの絡みは良いですが、麺の主張が強く感じられます。
チャーシューは鶏と豚の2種類入っています。鶏は厚くカットされていて、柔らかくて、塩胡椒が程よく効いています。豚は薄くスライスされていて、スモーキーな味わいです。
メンマは小さめにカットされた物が幾つか入っています。柔らかくて、出汁がよく染み込んでいます。
味玉は半分付いていて、此方もよく味が染み込んでいて、スープとよく合っています。
その他には小松菜と洋風な玉葱と葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、席数は少なめです。昔ながらのラーメン屋といった、庶民的な雰囲気です。
具沢山ながら、麺スープ具のバランスが取れていて、食べる度に美味しさを感じる醤油ラーメンですね。ご馳走さまでした。