らぁめん 山と樹

限定の味噌らぁめんを特製にして、バタートッピングを追加。
春菊や生姜焼き風の豚肉にレアチャーシュー、コーン風味の削りバターに味玉、ニンニクチップと見た目に楽しい。
スープは濃厚ではあるが重くないので飲み易く、ついレンゲが進む。これに中太縮れ麺が良く合う。
途中でバターを溶かすとコーン風味と甘味が加わって美味い。トッピングもそれぞれ手が込んでいて美味しい。麺・スープ・トッピングのそれぞれが個性的だけどトータルでとてもバランスの取れた一杯だ。
とても美味かった、ご馳走さまでした!