UNDERGROUND RAMEN頑者 グランエミオ所沢店

中華そば 桃李からの連食。
グランエミオ所沢店開店1周年記念限定の鯛煮干しそば(醤油)を選択。
スープははっきりと鯛煮干しがわかる味わい。醤油だが、くっきりとしていてその味が鮮明だ。これはなかなか。
麺は中太ストレート。スープが濃厚だが、それをしっかりと受け止める。
具は、味玉半分、海苔、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、青ねぎ。
鯛煮干しそばは塩もあり、そちらも気になった。
UNDERGROUND RAMEN頑者 グランエミオ所沢店 うまかった?????