AKEBI

中華そば(780円)を。スープは、色んな素材を使用したバランス型のようだが、醤油と鶏油が牽引している印象。無化調のようだが、良い意味で無化調らしくない、しっかりとした仕上がり。好きなタイプ。麺は、シャキッとした菅野製麺のストレート細麺。具は、メンマ・レアチャーシュー・青ネギ。青ネギが良い仕事してますね。