らーめん こてつ

本日、20日ぶり午後7時15分頃に2度目の訪問で先客4人。今日も重い引戸を開けるとワンオペ体制(後から2人に)。入って右側の券売機がとても分かりにくく迷いながら本日の限定メニューとあるあさりと昆布の春っぽいらーめん850円を注文。約8分ほどで配膳されたそれはあさりと昆布をほのかに感じる少し白濁したクラムチャウダーの様なスープに真っ白な中細ストレート麺が普通に美味しいです。2種類のチャーシューに濃い色の木材メンマ、刻み玉ねぎと隠し味の大葉にしょうがが確かに春っぽい。炙りチャーシューが固かったことが少し残念でしたが今日も完食。ご馳走様でした。