らーめん どんぐり

初。ここはかつて柴崎亭が創業した所だ。しかし特に繋がりは無さそうだ。
鯖そば+おうちカレー1000円と黒豚餃子450円を注文。すぐにカレー用の胚芽米の盛られたお皿をもらう。IHヒーターに置かれた鍋に鯖カレーが入っているので、自分でよそうシステムだ。鯖のほぐし身が沢山入っている。家庭で頂いている様な、ホッとするカレーで美味しい。
そのうちに鯖そばがやって来た。綺麗な彩りの塩そばだ。スープを飲んでみると、「知っているのに初めての味」に衝撃を受ける。知っていると言うのは焼き鯖の事で、私も大好きな焼き魚だ。鯖節のラーメンと言うのは色々食べた事はあるが、「焼き鯖のラーメン」は初めてだ。焼き鯖の味が見事にラーメンのスープになっているのには驚いた。魚の中でも個性の強い鯖だが、主張はしつつも優しい味わいが素晴らしい。麺や具材もこのスープとバランス良くまとまっている。
黒豚餃子はポン酢と柚子ごしょうが付いて来る。この柚子ごしょうがしっかり辛くて鮮やかな味で、餃子とポン酢に見事なマッチングで旨い!
鯖好きならきっと気に入ると思う。衝撃の美味さだった、ご馳走さまでした!