ラーメン暖暮 恵比寿南店

真鯛らぁめん まちかどからの連食。
ラーメンをオーダー。
麺はかた、油少なめ。
スープは臭みもなく、油少なめにしたからか、かなり飲みやすい。
辛旨味ダレが溶け出すと、辛さが全体的に広がって、味が引き締まる。
麺は低加水の極細ストレート。
具は、青ねぎ、チャーシュー。
チャーシューはもう少し頑張ってほしい。
こちらの系列店は福岡、大分、宮崎、鹿児島、沖縄などを中心にしており、東京都内は、町田と恵比寿しかないようだ。店員さんの接客は良かった。
ラーメン暖暮 恵比寿南店 うまかった????