ラーメン 奏

裏の駐車場に空きがあったので、行列に並びました。約30分後に入店。魚介にチャーシューを追加で食券を購入しました。鶏そばのスープはもちろんなのですが、ここのチャーシューは本当に美味しいですね。結構な厚みがあって脂もかなり入ってるのに、全く獣臭さがなくて、肉と脂の旨味だけを感じます。かなり丁寧な仕込みをされているんだと思います。全部満点にしたい所ですが、寒くて強風の中行列に並んでいるのはさすがに辛かったので、不満にしておきます。ごちそうさまでした。