【移転】手打らーめん 満月

本日、午前11時25分頃に初訪問でポール。お店前には移転オープン祝いのお花が沢山あります。定時にオープンで後から常連さんが続々来店。店内はカウンター5席と2席、中央に8人掛けアイランド席に2人掛け席が5卓ありお水と紙おしぼりは出してくれました。今日はご主人含め6人体制みたいです。卓上にはエコ箸と楊子が備えてあり調味料は醤油、お酢、ラー油に胡椒と七味があります。さて今日は移転前も含め初訪問なので基本的ならーめん700円を口答にて注文。約8分ほどでお盆に載って配膳されたそれは僅かに生姜を感じる少し甘めなオールドタイプの清湯醤油スープに手打ちのピロピロした加水率が高めな縮れ麺がなんか良い感じ。スープの熱でほろっと崩れるチャーシューやクラシカルなメンマに海苔など楽しみながら完食、完飲。ご馳走様でした。たまに老舗のらーめんを頂くとほっとしますね。