らーめん カッパハウス

少し気温が上がって、つけ麺が食したくなり、コノ近辺ならTETSUか?UNDERGROUNDか?と迷いつつもコチラを訪問。平日の1148時に1割の客入り。前回と同じく全部のせとまと味噌つけ麺270g1100円+チャーシューごはん300円を発注。褐色の極太麺はコシが強く、小麦感の強い自家製麺。啜りもよくガシガシいただけて旨いゾ。麺トッピのトマトペーストだけでナポリタン風にいただけてるナ。つけ汁はおそらく動物ダシだが、強力な味噌とトマトのダブルのグルタミン酸に圧倒された感じダ。キャベツの箸休めがあるのでコレに海老油とガーリックオリーブ油を入れたら五ノ神製作所@新宿風になるカモ。叉焼は豚バラと今や定番化した低温調理の豚ロースで旨いゾ。ミニ丼は低温調理のロース叉焼がゴロゴロとトッピでイケてますヨ。しばらくカッパ本店はご無沙汰だなと思いつつスープ割まで完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出た。