らーめん ひより

本日、約1ヶ月ぶり午後6時50分頃に2度目の訪問で先客無し。今日もご夫婦?2人体制みたいです。さて、前回しばらくの間土・日・祝日は夕方からの販売と貼り紙があった(現在は表示無し)和え麺(スープのない麺)温玉野菜780円を200g(中)で注文(大まで同料金)。注文時マスタードの有無を聞かれたのでありでお願いしました。約10分ほどで配膳されたそれは温玉が既に混ぜられていてフェットチーネのような黄色い幅広平麺と相まってほとんどカルボナーラ状態です。上にはカイワレとレタスや人参、大量の茹でもやしなどの野菜と柔らかチャーシュー、メンマと刻み海苔が載り混ぜ混ぜすると粒マスタードが酸味を加え中々面白い味に変化しました。途中ご主人おすすめの自家製?ラー油を投入すると今度は中華風の和え麺に近づきさくっと完食。ご馳走様でした。ただお店を出るまで貸切状態で少し緊張しました。