中華そば専門 みんみん

初中華そば専門みんみん。18:27客3人。ラーメンを。
八王子ラーメンの赤い幟が揺れる店。
駐車場は店舗前に3台程度スペースあり。カウンター9席と4人掛けテーブル席2卓。代金後払い。
見た目は味が濃くてコッテリしてそう。でも実際はそうでもない。
意外なぐらいに醤油感控えめなマイルドで優しいタイプ。
出汁のベースには豚骨っぽいさを僅かに感じる位。
麺は細めの縮れで、ヤワラカメの茹で加減。スープが良い感じに馴染んおり、麺量は然程多くない。
トッピングは、チャーシュー・刻み玉ねぎ・メンマ・海苔。
チャーシューは小ぶり薄切りが 1枚。刻み玉ねぎは、結構細かくてシャキシャキ感が良い。
「玉ねぎ多め」も頼めば可能なようだ。
全体的にあまりインパクトはなく、優しげなラーメンだ。
550円は立派だが、残念ながら新元号に変わる5/1から価格改定されるそうである(^^;
御馳走さま♪