中華そば ムタヒロ 錦糸町店

本日所用で昼前に着いて場所柄のせいか満席で外待ちトップ。
上記メニューに麺量はDX盛で茹で前500g+200追加で200g。多客&太麺の分多少待った。
丼に入りきらない分お碗に麺と玉葱は小皿の割にゃゴッソリ。麺はムッチリとして噛み心地の良い太麺とワンタンの皮の様にツルッとした喉越しの良い平麺、チャーシューは普通サイズが2*切れと岩海苔&穂先メンマ。つけ汁は背脂が浮かぶけどサラ系の煮干醤油で麺との絡みもgood!途中、ニボ酢と一味で味変してスープ割りしてサラっと完食。
店員さんの対応も非常に良かったね。ご馳走様でした。