らーめん 好好爺

本日、約3週間ぶり午後7時頃に3度目の訪問で先客2人。今日もご主人のワンオペ。今回は辛味噌らーめん750円に半炒飯300円を口答にて注文。ご主人が鍋を振る姿を拝見しながらまったりとした時間が流れる中約15分ほどで先ず辛味噌らーめんが、しばらくして半炒飯が配膳。味は基本の味噌らーめんに唐辛子とラー油、上に糸唐辛子で辛味をプラスしていて黄色い西山製麺製の中細縮れ麺に良く合います。半炒飯と交互に食べ進み汗を掻きながら今日も美味しく完食。ご馳走様でした。今日はご主人おすすめの無料のアイスコーヒーを頂きました。因みに炒飯を作っている所、秘伝の調味料を投入する場面を確認!これが旨い香ばしさの正体か…。