ソラノイロ池袋店

本日、午後12時35分頃に初訪問で先客6人。ソラノイロさん自体2年以上前東京駅で食べて以来。店内は赤を基調にしたモダンなL字カウンター8席と4人掛け席が3卓に2人掛け席が1卓でお水は卓上のポットにてセルフ(今日はカウンターの一部炊飯器と漬物に振りかけが占領中)。今日は3人体制みたいです。卓上にはお水ポット、竹の箸、楊枝、髪止めゴムと店名入り紙ナプキンが備えてあり調味料は旨一味、エスビー白胡椒と餃子のタレがあります。さて今回は醤油と悩みましたが初訪問なので開店当時から提供しているラーメン830円塩をこってりで入って右側の券売機にて注文。約5分頃で配膳されたそれは豚全部を使った優しい豚清湯塩スープに国産小麦粉を使った加水率が高めな中細ストレート麺が普通に旨し。吊るし焼きチャーシューにピンク色のナルト、白ネギとシンプルですが塩の為より旨味がダイレクトに伝わってきてあっという間に完食。ご馳走様でした。ちょっと麺が伸びるのが早いですが食堂と謳っていてラーメン以外のメニューも豊富なのでまた伺います。