らあめん clover

4/23(火)。20時10分頃入店で、先客10後客6でした。醤油ラーメンを注文。今年初めてになりましたが、スープがまるっきり変わっていてビックリ。口当たりの柔らかさから、水も変わった感じが分かる。醤油の香り、キレの良さも抜群です。店主さん曰く「今風になっちゃいましたか?」とのことですが、旨いものに理屈はいらない。見事です!(≧∇≦)b