ラーメン二郎 相模大野店

10ヶ月振りの相模大野店。13:27待ち11人11分。お茶漬け〜麺ニンニク野菜味付うずらを。
比較的空いている筈の平日昼なのに行列。大型連休前の駆け込み需要か(‥?
店主、メガネ助手、女性助手のレギュラー3人体制。
つけダレに練り梅、麺にはかつお節や昆布茶等がかかり、さっぱりした味わいのスモジ名物メニュー。
デロデロ気味のラーメンとは違い、よく冷水でシメた麺はコシもある。
味付き麺はそのまま食べてみると、これだけでも美味い!
豚は小ぶりだが、厚みのあるモノ2切れ。国産豚。
トッピングの梅干し(種抜き)復活したのも地味に嬉しい(^^
味付うずらはニンニクタレ味の4個入り別皿提供。食券購入直後に売り切れるという幸運にも恵まれた。
酸味と清涼感が徐々に薄れくると、逆にニンニクのパンチが効いてくる仕組み。
塩っぱさと酸っぱさのバランスが良いつけ麺である(^^)
御馳走さま♪