麺屋もろ

連休日曜の2225時に先客2,後客2。限定のジェノバ風まぜそば750円+ローストポーク丼300円を発注。バジルペーストで和えられた中太ストレート麺にトマトミートソースがトッピされてるナ。早速混ぜ込んで啜るとバジルの香りやトマトの味わい以外にもニンニクの香りやチーズの味わいも感じる気がしますヨ。トマトソースの塩分は穏やかで豚ミンチ?の旨味や甘さが良く出ていますナ。ダシ感はなく、チョイとイタリアンに寄った味わいだが、モッチリした中華麺の味わいで充分に混ぜそばとして成立していて旨いゾ。ミニ丼はレア感ある3ミリ厚の叉焼が10枚近くも搭載されていて、ポン酢風タレとの相性も良くコレはCP高いワ。新宿に新たに開業したajito ismの2号店にも1日の長があるが、穏やかに旨味を生かす意味ではコチラもナカナカの一杯だと思いつつ完食。御馳走様、旨かったと声をかけて店を出た。