桜井食堂

「令和」最初のラーメンは、朝ラーしに喜多方へ。「桜井食堂」さんは、初めてだ。支那そば大盛(650円)を食べた。しっかりダシが利いた醤油味のスープは、シンプルながら旨さは充分。朝からでも、全く問題なくイケるね。ただ、少し化調の味がしたのが惜しいなぁ。縮れ麺とのバランス・絡みともに良かったし、具のチャーシューはシンプルな味付けながら、適度にジューシーさもあって、結構旨かった。
期待してなかったが、充分旨いラーメンだった。駅の近くなので、とても便利ですね。ごちそうさまでした。