らーめんヒグマ 小千谷本店

喜多方から、あちこち寄って用を済ませた後、「らーめんヒグマ」さんへ念願の初訪問。14時半着にも関わらず、店外へ行列が出来ていた。後客も、続々と来ていた。スゴい人気店だ。初めてなので、「正油」(今は600円)を食べた。長岡の生姜醤油ラーメンだが、スープは生姜の風味が弱めで、醤油が立っている印象を受けた。値段を考えたら、充分な旨さだ。麺とのバランスが良く、箸が進むね。具のチャーシューも、このラーメンにはピッタリ。これじゃ、客が来る訳だよ。
地元民に少し嫉妬しながら、店を出た。機会があれば、ぜひ再訪したいし、他のヒグマさんでも食べてみたいね。良いラーメンだった。ごちそうさまでした!