東池袋大勝軒

蒙古タンメンからの連食。もりチャーシューと餃子3ヶを注文。
お馴染みのこの味を無性に食べたくなる時がある。久々に堪能していると、隣で同じもりチャーシューを食べている方が徐に花胡椒(大勝軒オリジナルの調味料)を大量に麺に振りかけた。非常に気になったので試しに少し真似してみたら、これがかなりウマい!つけ汁に掛けるよりも直にスパイシーさを楽しめるところがいい。これはいい食べ方を教わった。
考えてみれば麺に調味料等をつけるのはポピュラーな食べ方、納得だ。ただアミノ酸過多になるので掛け過ぎには注意したい。
大きな餃子もうまかったし、新たな発見もあり良かった。ご馳走さまでした!
店の前の通りに、先月の事を想いつつ手を合わせて帰宅した。