しぇからしか 曽根崎店

京都Ken遊び帰りに初訪。0AM過ぎにこの界隈でラ-頂けのは貴重で嬉しい.
豚骨臭が店内に溢れ期待高まります。
麺硬めで。程よい硬さと喉越しはこの系統としてはgood。周りの替玉注文も多いですね。
一方 soupの方はというと、そこそこ豚骨から抽出した濃度はあるものの、 旨みはやや低く豚骨臭が鼻につくのが気になります。
叉焼はトロトロとろけるも欠片が2,3 のるだけで、具としては寂しいかな。
残ったsoupはライスにかけておじやにして〆ました。
汗かいてDancing Q後の酔い腹拵えになりました。