荻窪らーめん 栄龍軒

初荻窪らーめん栄龍軒。19:04客5人。海老わんたん麺醤油を。
カウンター席のみ。食券制。
店の向かいに駐車場4台分あり。
中盛り無料は食券受け渡し時に自己申告しないとダメらしい(‥;
麺は滑らかで歯応えのある自家製細ストレート。
スープはややこってりな動物魚介。魚粉の影響か魚介が強め。でもクドイ印象はなし。
海老わんたんは5個。チュルチュルとした皮の食感は楽しめますが、 スープの主張が強くて海老の味自体はよく分かりません。
チャーシューは厚みのある大判が1枚。 濃い味付けもカタメで残念。
なかなかのお味ではありますが、もしかして海老わんたんには醤油よりも塩のほうが合っているのかな(‥?
御馳走さま♪