豚ゆう

1/14(祝・月)。移転後初訪問です。14時10分頃到着で外待ち5。後客11(終了)でした。ラーメンを生姜アブラネギ辛子高菜で注文。辛子高菜は特徴的なトッピング。ちなみに別皿での提供です。スープはど乳化、骨粉もかなり沈殿しています。麺はしっかりと茹でて、もっちりさを強調、好印象です。移転前の味からすると、正直、期待値以上の内容でした。ドンキタモトの後に、それに劣らないお店が入って良かった。(^o^)