龍旗信 大阪総本店

11:20到着。一番乗りで同行の妻以外後客11人。「辛炊いたんそば」を注文☆
スープは鶏白湯味です。クリーミーで優しい味ですが、唐辛子パウダーが振り掛けられていて、かなり辛いです。
麺は太縮れ麺です。固めでしなやかな食感です。スープとの相性は、なかなか良い具合いです。
具はチャーシュー2枚と極太メンマと牛蒡の天ぷらと三つ葉が添えられています。
基本的には鶏炊いたんそばに唐辛子パウダーを振り掛けた物ですか、結構辛くて刺激的な味わいですね。ご馳走さまでした。