中華そば とんび

本日、午後6時55分頃に初訪問で先客5人。店内は狭小なカウンター7席のみでお水は出してくれました。今日は若い男女の2人体制みたいです。本来入口右側の券売機で注文ですが今日は券売機が紙切れの為席にて口答注文後会計との貼り紙あり。卓上にはお水ポット、割り箸、レンゲ、楊枝とティッシュが備えてあり調味料はギャバン黒胡椒と関西七味?があります。さて今回は初めてなので基本と思われる鯛そば700円を口答にて注文。大盛まで同料金とのことですが普通でオーダー。約8分ほどで配膳されたそれは鯛の出汁が濃厚に出た少しエグ味を感じる豚・鶏スープに加水率低めの細ストレート麺が普通に旨し。炙ったチャーシューと木材メンマ、水菜に海苔とこちらの代名詞油揚げも中々です。今日も美味しく完食。ご馳走様でした。ただ余りにも狭く椅子も高過ぎで安定感が無いため落ち着いて食べられなかったことが残念でした。