辛しや

初辛しや。12:43客5人。あぶらめん大盛りを。
東急武蔵新田駅近くの環八沿いにある、地味な三角形店舗。カウンター11席。代金は後払い。
客の大部分が「あぶらめん」を注文している。
「納豆キムチあぶらめん」というメニューも非常に気になるが、取りあえず今回はスタンダードから攻略。
タレはギリギリで全体にいきわたる程度の少なめで、馴染ませるにはよ〜くまぜまぜしなくてはダメ。
スープ割りの可否は不明だが、食べ終わる頃には殆どタレが残っていなかった(‥;
モチモチっとした中太麺にネットリ絡む円やかな甘辛醤油タレ。
麺のボリュームは並で170?程度。大盛り・特盛りはそれぞれ×1.5玉・×2玉だそうだ。
トッピングは炙りチャーシュー・味玉半分・メンマ・揚げネギ・白ネギ。
店名は「辛しや」でも、卓上の辛味ペーストやラー油を加えなければ特に辛くはありません。
シンプルで古典的なあぶらめん(油そば?)。だがそれがいい(^^)
御馳走さま♪