麺や 一帆

11:15到着。一番乗りで同行の妻以外後客2人。「鶏そば+味玉」を醤油で注文☆
スープは鶏白湯味で、表面が泡立てられています。鶏の淡白な旨味が感じられます。
麺は中太縮れ麺です。やや固めでグニュっとした食感です。スープの絡みがなかなか良いです。
チャーシューは鶏と豚の2種類入っています。鶏はしっかりと味付けられていて、豚は素材感のある味わいです。
メンマは柔らかくて、濃いめの味付けです。
味玉はあっさりめの味付けです。
その他にはナルトと葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、席数は多めです。暗くて落ち着いた雰囲気です。
マイルドでクリーミーな鶏白湯ラーメンですね。ご馳走さまでした。