ラーメン二郎 環七一之江店

令和元年初環七一之江店。12:14待ち8人12分。汁なし大ラーメンニンニク野菜魚粉味付玉子を。
外のガラスに「食券は列の先頭から6人目くらいまで来た時に買うように!」と注意書きが貼ってある。
券売機が新型に変わり、以前は現金対応だった豚増しや生たまごも食券が買えるようになった。
味付玉子と生たまごの食券を間違えて買ってしまったが、変更して貰うのも面倒なのでそのまま注文。まぁいいか(‥;
盛りは上品というか、あまり迫力はない。
野菜と麺をかき分ける と、底にはけっこう汁が多めに入っている。
麺の食感はもっちりしつつも、程よいコシありで美味い。
因みに麺カタメは大人数を同時に茹でた上での先提供の為、若干量が少なめになる場合があるそうだ。
豚は脂身少ないウデ。拘っているね(^^;
魚粉は香りが強くても効きは弱い。
卓上調味料に粗びき唐辛子が加わった。甘口ライトな一之江二郎においても、こいつはなかなか刺激的なアイテム。
あまり知られていないようですが、汁なしのスープ割りは出来ませんのであしからず(^^)
御馳走さま♪