馳走麺 狸穴

コンビニでココ監修のカップ麺を発見。旨いのかな?と平日の2100時に初訪。カップ麺は「肉もりつけ蕎麦」をアレンジしたものらしいと後に卓上表示で判明するが、初でワカランままメインらしい濃厚魚介つけ麺並880円+特製仕様300円を発注。麺は国産全粒との太麺で、軽く縮れ、ガッシリとしていて味わいも濃くてナカナカ旨い麺だ。つけ汁は少し独創的。小生的妄想では、焼き肉用タレで鶏肉を煮てダシを抽出してから濃い煮干しダシを追加したかのようなイメージ。豚肉っぽい味わいやチャツネ風や煮干し等が重なった感じで、小生的にはNGではないがチと疑問カナ?。レアで極薄の低温調理叉焼は旨いデキだな。次の機会は肉もりカナ?と思いつつスープ割まで完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出た。