中華そば 竹千代

5/22(水)。初訪問です。10時53分頃到着でシャッターポール。後客2でした。中華そばを注文。スープは動物系不使用。昆布と干し椎茸がメインです。故に非常にあっさり。ですが、物足りなさは無い。麺は熟成された細縮れ麺。脂身の甘いチャーシュー、国産のメンマ、九条ネギ。いずれも店主さんのこだわりがあり、店内書きに詳細あり。といっても、店主さんは人の良さそうな印象。メニューは一品でトッピングの変化のみ。完全な地元密着型。地元のリピーターで根付きますように。(^o^)