麺処 花田

かつてあった神田店には行った事あるが池袋は初。並ぶ前に食券を買って待ってると、野菜を増すか否か。ライス、ニンニクの有無を聞かれとので、マシアリアリで頼んだ。
マイルドで濃厚ながら、味噌の力強さも感じるスープ。
麺はわずかにウェーブした中太〜太の黄色っぽいヤツ。
具は、薄めなバラロールチャーシュー3枚、味玉、モヤシ等炒めた野菜。メンマ、刻んだ生のネギ(これはなかなか良いアクセント)。
サービスライスは小さいサイズだけど、麺が実際の量以上にボリュームを感じるタイプなので満足した。
平日昼。常に10人位の並び。回転、オペレーションは良い方だと思う。