麺家 一徹

本日11:55に入店しました。醤油の野菜つけ麺を頂きました。サービスライスとサービス券で味玉も頂きました。10分位で着丼です。まずはスープを啜ります。豚骨魚介のバランスのとれた味で旨いですねぇ。麺を1本だけ、なにもつけずに啜ると軽く顎を跳ね返す弾力のある太麺です。スープ割も一緒についてきます。丼は熱いので、ちょっと持てないけど、スープが冷めなく良いですね。もやしを中心にニラやニンジンが搭載されています。極太のメンマやチャーシューの細切りも出て来ました。先月ラーメンとつけ麺を間違われて塩のつけ麺を食べました。此方のお店のつけ麺も旨いですね。