麺や くぬぎ

本日、午後6時55分頃に初訪問で先客無し。こちらは東中神にあった頃気になっていたお店。店内は木目調のL字カウンター10席のみでお水は卓上のポットにてセルフ。今日はご主人?のワンオペみたいです。卓上にはお水ポット、変わった形の木製箸とレンゲに楊枝が備えてあり調味料は胡椒と一味があります(ティッシュは券売機脇)。さて国立のご当地らーめんらしい国立ラー油麺押しらしいですが初めてなので基本的ならーめん700円を入って左側の券売機にて注文。約2分ほどであっという間にこれまた変わった形の丼ぶりで配膳されたそれは節系がガツンと来る焦げ茶色の豚骨魚介味噌スープに博多ラーメンでも極細の部類に入る加水率低めのストレート麺が面白い。少し噛み応えがあるチャーシューに穂先メンマ、ざく切り長ネギなども美味しく今日も完食。ご馳走様でした。次回はラー油麺にチャレンジします。