IPPUDO TAO FUKUOKA

5/24(金)、既に終了した限定で恐縮ですが、またやるかもしれないのでレビューしときます。偶々ネットで情報をゲットした「TAO味噌の復刻」。グランドメニュー時代は知らないんですが、気になって食べに行きました。
ガツンっと打ち出しの強い赤味噌ベースのスープ。食べ進むうちにだんだんスパイス感も広がります。
麺はブリンッとした弾力が魅力的な太麺。みっちりと味わいもしっかりしていて、主張の強いスープにがっぷり四つですね。こりゃ旨いわ。
スペシャルバージョンということで、二種類のチャーシューが計4枚、ソボロ、海苔3枚に味玉と具材も豪華。
味噌専門店のそれと比べて何が秀でてるかと言われると難しいですが、総合的な仕上げは流石一風堂。
いやぁ、おいしかったー(^^)