麺工房 やまん家

久しぶりのやまん家さん。比較的最近登場したメニューである、“八王子風”健康トマトラーメンが気になっていたので、いただいてきました。並140g、大盛り210gで同料金です。
スープは鶏ガラベースと思われます。醤油ダレ、缶詰めのカットトマト、調味料などで味付け。けっこうトマト感があり、適度なコクもあっておいしいです。
麺は細ストレート。のど越しの良い麺です。難点は、麺量が多いためか程よく持ち上げにくく、しかもスープが熱々なので啜れない汗汗。
トッピングはチャーシュー、ボイルしたキャベツ・もやし・人参、刻み玉ねぎ、粉唐辛子。
チャーシューは2個。2枚じゃなくて2個です。あまりに一口サイズ過ぎて(^^;)
キャベツは大ぶりにカットされていて、たくさん入っています。もうちょっと食感が残っている方が好みですが、キャベツは胃に良いので無問題です。
トマトスープなので当然ブラックペッパーが合いますし、店員さんに言えばクラッシュしたニンニクも提供してくれます。
おいしくいただきました(^^)