田無大勝軒

5/25分。ワンタン麺を選択。
こちらは保谷大勝軒出身。
スープは煮干しがしっかり。濃過ぎず、薄くもない。個人的にはとても好みな煮干し加減かな。
麺は柔めな中細縮れ。1.5玉の量だ。
量は多めなのだが、いつの間にか減っていく。
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、海苔、なると。チャーシューは大きく厚め。チャーシュー麺もいいかな。
店内はカウンター12席。
西武新宿線沿線に永福町系大勝軒の店ができたのは嬉しい。田無大勝軒 うまかった?????