柴崎亭 梅ヶ丘店

梅ヶ丘店は初。調査不足で、予想外にメニューが多く、迷ったよ。塩煮干しにしてみたよ。黄金色のスープはほど良く旨味があり美味しい。煮干しらしい風味はあまり感じないかな。エグ味や苦みは出さないで、旨いだけを抽出した感じかな。煮干しの風味を期待すると肩透かしかも。麺は歯切れの良い細ストレート。具はチャーシュー、メンマ、ネギ。煮干し風味は弱かったが、旨かった。ごちそうさま。