麺蔵 もみじ

夏季限定の盛岡冷麺を選択。
盛岡から取り寄せている麺は相変わらずすごいコシと弾力だ。きれいなストレート麺で、麺肌も滑らか。甘酸っぱいスープにもよく合い、なんて美味しい麺だろうとあらためて思う。
具は、トマト、きゅうり、味玉半分、もやし、鶏チャーシュー、ねぎ、キムチ。器だけでなく、その下の皿までも冷たくしてあり、暑い日に食べたい逸品だ。
麺蔵 もみじ うまい??????