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すみれ 横浜店

アブラモビッチ2
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初すみれ横浜店。12:07待ち8人8分。味噌を。
札幌の本店・彩未・大島に続いてすみれ系4店舗目の訪問。
タッチパネル式券売機。
カウンター8席とテーブル席5卓。
生姜が香り、動物系のコクや野菜の甘みが感じられるお約束の熱々スープだが、ラードの層は薄め。
ややマイルドなバランス重視型で食べ易くなったかも。
西山製麺の『特製33丸麺使用』という看板あり。森住製麺ではなくなったのかな(‥?
黄色い中細ちぢれ麺には変わりなく、多くの人は何も知らずに食べれば違いがわからないかもしれない。
トッピングはチャーシュー・挽き肉・玉ねぎ・もやし・メンマ・刻みねぎ。角切りからスライスに変化したチャーシューは赤身オンリーのパサつきありでイマイチ。
挽き肉やもやし等も少なめで、札幌本店で食べたものよりはボリューム感に欠けている気もするが(‥;
卓上に赤いペーストの『ゆずこしょう』が置いてあり、これは味噌味にとても良く合う。
全体的に少し大人しめな印象。関東風に微妙なアレンジを加えているようだが、それがダメとは思わないし、味噌ラーメンとしては普通に美味い。
公認暖簾分け店大島よりハッキリ言ってコスパは低いが(^^)
御馳走さま♪
5.00
スープ 5.00
トッピング 3.00
2019-06-05 23:31
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