タナカタロウ

支那そば(750円)を。スープは、ややオイリーだが、クラシカルなじんわり系。カエシは穏やかで、出汁で食わす印象。麺は、ゆるくちぢれた細麺。麺肌が荒く、ごわっとした麺。具は、長ネギ・海苔・メンマ・チャーシュー2枚。チャーシューは肉質を感じさせるしっかりとしたもの。店頭に看板出ているんですかね。発見できずでした。