浜屋 西新井店

今晩、約3年4ヶ月ぶりに訪問。と今回は、未食の「濃厚しお中華そば」を食べてみた。マッタリとした口当たりのスープは、動物系の風味と節・昆布の風味が一体になっていて、優しい味わいに仕上がっている。麺との絡み・バランス共に、文句ナシ!具の「茹でキャベツ」も、丁度良い食感で、このラーメンにはピッタリだ!ただ、全体的には良く出来たラーメンだが、人によっては少し物足りなさを感じるでしょうね。
久々の「浜屋」さんだったが、もっと評価されても良いと思うなぁ。またいつか、再訪しよう。ごちそうさまでした!