ラーメン 十味や

麺や KICHOMENからの連食。
みそラーメンをオーダー。
スープは甘味のある味噌らしい味わい。が、卓上にある自家製スパイス十味を入れるとその表情は一変する。ピリッと引き締まる味わいに変わり、香りがスパイシーだ。ちなみに十味は、一味、白ごま、黒ごま、コショウ、黒コショウ、しょうが、にんにく、干しエビ、山椒、陳皮の10種類だ。
麺は太ストレート。かなりしっかりした麺でボリュームもある。
具は、もやし、半熟味玉半分、海苔、バラチャーシュー、若干のキャベツ。
冬は温まりそうな一杯だ。
なお、こちらのお店は新宿にある十味やののれん分け店だ。ラーメン十味や うまかった????