朝日食堂

心も体も疲れてる時は老舗食堂に来たくなる。その上で中華そばをハズしたく無い時は、ちょっと遠いけど此方に足が向いてしまう。人も店も昭和の色が濃く、一瞬時を忘れさせてくれるので何回来ても堪らない。うどん、そば、丼ものと食堂らしいメニューが揃ってはいるが、私以外の人達もみな中華そばのオーダーだがこれはいつもの事。野菜が多めに載ってくる為ビジュアルはチャンポン風だが、ちゃんとした食堂系の中華そば。アッサリに感じるが出汁をしっかり効かせ、強めな塩気と胡椒でキリッと纏められている。松山周辺の老舗食堂に有りがちな甘さは皆無で、凛としたスープに惹き付けられる。麺は中太ストレート。これも有りがちな柔さは無く、程よい硬さの茹で加減で箸が進む。何気に此方では中華そば以外の物は食べた事は無いが、何を食べて美味しいのかもしれないな。あー今回も癒された♪。充電完了だ。