博多中華そば まるげん

6/9(日)、遅めの昼食にこちらへ。通し営業で15時から16時ぐらいに開いているお店は助かります。
いつもほぼ辛つけですが、気分を変えて未食の辛そばに味玉(120円)と豚めしセット(180円)を。
動物系と節・昆布などの魚介系のバランスが整って、さらりとした飲み口。九州らしいほんのり甘い醤油がよく合っています。唐辛子の辛味は赤い見た目ほど強くはなく、いいアクセント。
細めのちぢれ麺はまるげんさんで初めて見た。特中華だと平打ち太麺を使ってるので、この麺の存在を知りませんでした。やや柔らかめが個人的に好みで、スープをよく持ち上げます。
ボリュームはほどほどなので、ガッツリ食べたければ大盛にした方がいいかも(..?
気負わずに普段の食事としてとても満足感が高く、お気に入りのお店です。
いやぁ、おいしかったー(^^)