麺酒処 ふくろう

中華そば 醤油(780円)を。スープは、貝出汁が効いていて、旨味で食わせますね。黒い油はなんだろうか。麺は、ぱつっとしたストレート細麺。自家製麺のようだ。具は、なると・かいわれ・メンマ・チャーシュー・貝の剥き身・長ネギ。長ネギは、微塵切りで好きなタイプ。店内はレトロで独特な雰囲気です。